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土佐黒茶 30ｇ
¥1,250 税込
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高知県嶺北地区で作られてきた微生物発酵茶。悠久の歴史と豊かな自然、先人の叡智に敬意を表して「土佐黒茶」と名づけました。オーガニック茶園で栽培した茶葉を用い、好気発酵と嫌気発酵の二度の発酵過程を経て丁寧に手作りした発酵茶です。
茶葉3ｇを約2リットルの水で煮出してお飲みください。2回煮出していただけます。お好みにより濃さを調節してください。また土佐黒茶を用い、様々なスパイスを合わせた黒茶チャイは格別の風味があります。
白米を土佐黒茶で炊くとモチモチになり、ご飯が傷みにくくなります。土佐黒茶で炊いた玄米も美味しくて食べやすいとのご好評をいただいております。
煮物や漬物に用いても風味を豊かにし、特に肉がさっぱりと美味しくなります。どうぞ様々な料理でご活用くださいませ。
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